En la industria alimentaria, el manejo eficiente de grasas y aceites es esencial para optimizar la producción y garantizar la calidad de los productos. Las derretidoras de grasa son equipos diseñados para calentar y fundir grasas de manera controlada, facilitando su uso en diversos procesos de fabricación. Desde panaderías y fábricas de embutidos hasta la producción de chocolates y salsas, estos equipos juegan un papel clave en la eficiencia operativa. Pero, ¿qué son exactamente, para qué sirven y cuáles son sus principales ventajas? En esta nota, exploraremos todo lo que necesitas saber sobre estas máquinas.