Las máquinas de corte son piezas esenciales dentro de la maquinaria industrial de cocina, especialmente en carnicerías, frigoríficos, plantas procesadoras y cocinas de gran escala. Sin embargo, su uso intensivo y prolongado puede generar un aumento considerable de temperatura en los componentes, particularmente en las sierras, discos o cuchillas, y en los motores que impulsan el proceso de corte. En ese contexto, la resistencia al calor se convierte en un factor fundamental para garantizar la seguridad, la eficiencia y la vida útil del equipo.

En la industria alimentaria, y especialmente en plantas frigoríficas, cámaras de conservación y entornos de procesamiento de productos congelados, la precisión del pesaje es una necesidad constante. Sin embargo, trabajar en temperaturas bajo cero presenta desafíos únicos para los instrumentos de medición. Las balanzas industriales diseñadas para operar en frío extremo cumplen una función esencial: mantener la exactitud y la fiabilidad incluso en condiciones térmicas desfavorables.